如何制作炖鲤鱼？

1、鲤鱼处理干净，改花刀

2、起锅烧油，油温八十度，放入鲤鱼煎至两面金黄。捞出控油

3、起锅烧油，放入葱姜蒜，八角，炒香后放入甜面酱，酱油，米醋，水，盐，鸡精。放入鲤鱼炖十五分钟后撒上香菜即可