红油鸡丝嫩豆腐

1、#甜蜜晚餐#【红油鸡丝嫩豆腐】内酯豆腐切成5mm的片,上锅蒸5min;鸡脯肉放锅里,放葱段,煮熟后凉水冲洗,洗掉表面的膜,撕成细丝;碗里加盐,捣蒜泥;锅热油,辣椒粉倒入热油里;蒸好的豆腐出锅,倒出多余水分,摆上鸡丝,淋上生抽醋水;撒蒜泥,淋辣椒油,撒葱花即可。