如何制作红烧猪蹄

1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用猪蹄冷水下锅煮，

3、八角，花椒，香叶，辣椒

5、炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

7、移至小火炖一小时左右，最后放入盐巴，鸡精，尝试一下味道收浓汁即成。