毛血旺的家常做法

1、将牛百叶泡洗干净。

2、切成手指粗条。

3、将鸭血切大块。

4、干豆腐切成宽条。

5、干海带泡发，豆芽洗净。

6、锅中加底油烧热，下入大红袍料抄香。

7、加清水和姜片。

8、下入鱼丸，干豆腐，海带，豆芽煮开。

9、起锅煎十五分钟加入鸭血和百叶，煮熟倒入盆中。

10、起锅热油，加入花椒炸香。去掉花椒。

11、将油淋在毛血旺上即可。