怎么做小黄鱼

1、小黄鱼除去内脏，用洗干净

2、抹少量盐腌制

3、起锅烧油，放入生姜油炸小黄鱼至金黄色

4、锅里倒入少量醋去腥

5、锅里加适量水，大火煮15分钟

6、加入小米辣、大蒜、生抽、老抽、盐

7、继续大火收汁

8、装盘撒上葱花