超好吃的红烧鸡块

1、把鸡切成块，泠上一勺料酒去腥味。

3、油烧至5分熟，下多半勺白糖（调味料罐里那种勺子），糖微微冒泡时放入准备好的姜丝，蒜瓣，搅动两下，加入两勺（如图的勺子）豆瓣酱，一勺剁椒酱。

5、加入开水，要没过鸡块，加入香叶，八角，桂皮，花椒。