教你做辣炒花蛤

1、准备材料，花蛤事先泡水吐沙，蒜拍碎，葱切段，姜切片。

2、锅烧倒少量油。

3、下入葱段，辣椒，蒜末，姜片。

4、炒出香味。

5、放入郫县豆瓣酱。

6、炒出红油。

7、下入花蛤翻炒。

8、加料酒炒匀。

9、加生抽炒匀。

10、加白糖炒匀。

11、一直翻炒 ，炒到最有花蛤都开口就熟了。关火，盛出。