家常菜-辣炒猪肺

1、猪肺切成薄片，葱，姜，辣椒改刀，建议买这种长辣椒，它的味道好。

2、锅里放入花生油，入葱，姜，干红辣椒爆香。

3、爆出香味以后，倒入猪肺大火煸炒，稍微烹上一勺生抽，撒上少许水。

4、加入青辣椒圈边炒均匀，猪肺里有盐分，不需要再放盐。

5、煸炒均匀后，即可关火出锅。

6、直接装盘上桌就OK了。