美味的葱油拌面

1、首先将葱，大蒜，剥皮清洗干净，然后切成小粒。拿一个鸡蛋打入碗中加入适量的盐和糖用筷子搅拌均匀即可。然后拿一根香肠剥皮，切成小块儿。

2、拿一个炒锅放入适量的油，油热后将鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。然后将葱和蒜，香肠倒入锅中翻炒均匀即可。1分钟后关火。然后盛入盘中，放入盐，蚝油，鸡精，醋，用筷子搅拌均匀即可。

3、然后在锅中倒入2碗的水，水烧开后，放入适量的挂面，然后拿一把上海青，清洗干净，面快熟时把青菜放入锅中煮。10分钟后，面就好了，面捞到盘中用筷子搅拌均匀即可享用！