丝瓜鲜菇鱼尾汤的做法

1、丝瓜刨去皮，洗净，切角形；鲜菇洗净，每粒切开边：鲩鱼尾洗净，沥干水，用少许盐腌15分钟。

3、锅中加入水6杯或适量烧滚，放入鱼尾煮约15分钟，放丝瓜、鲜菇煮熟，放盐调味，汤面之油除去。