香葱胡萝卜丝拐头肠怎么炒

1、将胡萝卜切成丝，拐头肠也切成丝，香葱切成小段。

2、锅中放入食用油，油热后，放入香葱炝出香味。

3、将胡萝卜丝倒入锅中翻炒均匀。

4、在胡萝卜中倒入少许醋，增加香味。

5、再往胡萝卜中加入适量的白糖，这样胡萝卜就成了酸甜口，不是很酸了。

6、再在锅中加入适量的盐，调一下味道。

7、等胡萝卜炒至七八分熟时，倒入拐头肠丝一起炒。

8、将胡萝卜丝和拐头肠丝翻炒均匀，就可以装入盘中，开吃了。