仔姜鸡的做法

1、鸡此倘久宰成小块，放盐，料酒，姜米，花椒粒，胡椒粉，生抽码1个小时

2、珍珠香菇提前发好洗净

3、葱姜蒜青椒洗好切好

4、青椒切成节

5、锅菊痕内放菜籽油七成熟后放码巨叮好料的鸡块并蚝油生抽等作料焖炒，然后下香菇一起焖一刻钟，直到亮油。

6、然后再下仔姜，青椒煸炒至汁收干起锅。