下酒小菜西芹牛百叶

1、准备好牛百叶，西芹，姜和蒜。

3、锅中烧开水，倒入牛百叶，焯烫1分钟。捞出，放入容器中，加入盐。

5、再倒入适量花椒油。一点点米醋（没有的话可以用别的醋代替）。

7、西芹洗净，切成条锅中煮开水，倒入西芹，焯烫1分钟。

9、姜和蒜切成小颗粒状。

11、然后倒入西芹牛百叶中，搅拌均匀，即可食用。