金银蛋炒饭的做法

1、剩米饭盛出。

3、将鸡蛋打入碗里。

5、两手捏紧袋口轻轻揉搓，米饭分散均匀裹上蛋液。

7、锅热，倒入5ml花生油炒蛋清。

9、再次加入油，小火煸香葱花。

11、加胡椒粉、鸡精和盐翻炒1分钟，倒入配菜继续炒1分钟，锅边淋醋关火，翻炒匀既可。