蚝油手撕杏鲍菇

1、在肉丝中加入料酒，盐，生粉和生抽等调味料，搅拌均匀腌制一下；

3、将西芹丝放入几滴盐和油的水中焯一下， 水开后捞出沥干水分；

5、肉丝翻炒变色后下入手撕杏鲍菇条翻炒；

7、再加入蒜和红辣椒丝， 翻炒均匀；

9、翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味；