1、将青萝卜洗干净切成丝。
3、主要食材，猪肉馅。购买猪肉时可购买梅花肉部分，然后请商家加工成肉馅，也可自己加工剁成肉馅。
5、还要放入葱花，且在芯扈哑蛘葱花上淋1勺的香油，先用香油将葱花拌一下，目的是用油裹住葱花，避免葱汁外溢，葱味过重。随后将肉馅朝一个方向搅打均匀。
7、这是调制好的肉馅。如果你喜欢丸子有Q弹的口感，可继续将肉馅摔打10分钟左右。
9、将所有的丸子用温水养至定型。这个过程不宜用大火，否则丸子易老。
11、放入青萝卜丝，煮熟，放入少许的白胡椒粉增鲜提味，放入适量的盐调味。
13、放入泡软的粉丝。
