食补养生莲藕焖鸡的做法

1、半只鸡，洗干净，切块。放一点盐，生粉和花生油，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、香菇用温水泡软，切小块。切姜片，准备子姜，泡椒切碎。

5、倒入香菇炒香，再加入一点生抽给鸡块上色。

7、打开盖子，加入泡椒和子姜，翻炒均匀。大火收汁，加入生抽和盐调味即可。可以撒点葱花。