炖牛头的做法

1、材料：熟牛头肉 辣椒酱 小尖椒 大葱 姜 酱油 鸡精 白糖 料酒 大蒜 花椒粒 干红辣椒 洋葱 毛芹菜

3、把熟牛头肉洗净切薄片

5、毛芹菜过水后捞起，沥干水分

7、加干红辣辣椒酱炒出红油，

9、加小尖椒翻炒均匀

11、加少许水煮一会入味，

13、把过水的毛芹菜和洋葱丝放在砂锅里，倒上炒好的牛头肉就好了