好吃的鱼鳞茄子怎么做

 时间:2024-10-14 15:35:54

1、将茄子洗干净去掉尾部,对半切开备用。

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2、将茄子的背面切成鱼鳞状,并在切掉的空隙里塞满肉。

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4、锅里留底油,加入葱姜蒜爆香,再加入豆瓣酱进去炒出红油。

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6、再把茄子放进去煮15分钟,小火收汁即可。

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