1、将买到的虾剥去外壳，只留虾仁备用。最好是使用粗盐粒腌制，如果手头没有用普通的食盐也可。按照重量大概虾2盐1的比例加进食盐搅拌均匀后静置。
2、静置1-2小时后，腌制的虾仁水分出来了，撇去水分。将虾仁捡到另外的容器中。在这个过程中，虾仁中的水分去得越干净越好。
3、可以采用沥干和放在报纸上把水吸干等方法。之后，将适量蜂蜜倒在虾仁上，拌匀使每个虾仁都能均匀地包裹上蜂蜜且不粘手即可。
4、海钓：指在海边钓鱼，即依据海洋中各种鱼类生活的海域环境形态，配合其生活习性、栖移状况、季节与气候因素、觅食习性等。
5、采取有效的方法，以钓具和饵料诱钓鱼群。海钓的主要对象是鲈鱼、黄鱼、鳕鱼、带鱼、石斑鱼、鳗鱼等。
6、海钓时要注意海水的暖流、寒流和潮汐。海钓的渔具主要有海竿（包括鱼钩、鱼线、鱼漂、沉子、卷线器、剪刀等）、高筒防水胶靴、救生衣、窝子（包括诱饵和打窝桶）、抄网、手套、墨镜、防晒衣、毛巾等。
