民间常说的“揽柿子”，指的是什么？蚂蚁庄园

1、蚂蚁庄园问题：民间常说的“揽柿子”，指的是什么？

A、丰收季节摘柿子

B、给柿子去除涩味

2、正确答案：（给柿子去除涩味内）。

解析：没成熟的柿子中含有可溶性的单宁，吃起来涩解析涩的。等柿子自然熟透后，可溶性单宁就会转变成不溶性单宁，唾液溶解不了，就不会感觉到涩了。“揽柿子”就是想办法给柿子去除涩味，将柿子里的可溶性单宁变成不溶性单宁。