1、盐水制冰在工业上一般都需要专门的冷却系统，通过预先设计好的冷却系统，首先，要做两个盐水池，然后将蒸发器所在盐水池和制冰盐水池，打通合二为一做成一个统一的制冰池，中间设置隔离板。
2、手持搅拌棍使盐水在两个盐水池中循环，注意一定要搅拌均匀，内涵冰块的容器包放在制冰池中。
盐水在降温以后，在搅拌器的作用下迅速从蒸发池进入制冰盐水池对容器包降温，而制冰池里面的盐水在吸收了热量以后由另一侧流入蒸发器盐水池再行冷却。在盐水制冰设备汇总，制冷剂在蒸发器内吸收盐水的热量，使盐水降温并保持在－10~-14℃左右。
3、当容器包的水被冻结后，将容器包快速取出并放进融冰槽融冰，而后利用倒冰架脱水，并经滑冰道进入冰库储存或直接运走。脱水后的空冰桶经注水后再放入制冰池中继续生产，如此循环。
