越减少脂肪摄入越利于身体健康吗

1、油脂中的脂肪酸分为不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。其中不饱和脂肪酸对胆固醇有抑制作用，也可以降低血清甘油三酯水平。例如，橄榄油等食用油，深海鱼等海鲜类，它们都含有大量的不饱和脂肪啬地陆锾酸，即使大量使用它们，也不会有害于身体健康。

3、因此，人们应科学性地判断脂肪的食用和摄入量，不要盲从。正确选择大量含不饱和脂肪酸的食物，以及倾向于低反式脂肪酸和零反式脂肪酸的产品。