家庭自制牛肉洋葱蛋炒饭

1、将牛排洗净后切成较小的块状，放入碗内，加入料酒、淀粉和黑胡椒粉，抓匀后腌制5分狙拄干喔钟。牛排我买的是没有腌制过的那种，如果你买的牛排是腌制好的，那么这一步可以省略，直接切小块就好。

3、接着把鸡蛋打散，然后将打散的蛋液倒入米饭碗内，用勺子将蛋液和米饭混匀

5、倒入腌制好的牛排，转大火爆炒，一直炒到牛排完全变色为止

7、然后倒入裹了蛋液的米饭，一直翻炒到米饭表面蛋液完全凝固后，加入孜然粉、生抽、蚝油和盐，翻炒至米饭入味，再撒上葱花即可出锅