优佳喜铺之薯饼的做法

1、将准备好的马铃薯雪花粉、奶粉、生粉、糖混合均匀

2、加入200ml热水，搅拌均匀，不同马铃薯雪花粉的吸水量不同，可根据实际情况调整加水量，土豆泥能捏成球不粘手即可，揉成团状

3、将土豆泥擀成片状

4、用圆形的模具压出一个个小薯饼

5、用筷子在薯饼上戳出两只眼睛，再用勺子戳出嘴巴

6、将薯饼正反两面均匀的拍上薄薄的一层面粉

7、油锅烧热后，用中小火将薯饼炸至表面微黄，外壳稍硬即可

8、完成