1、减肥佳品。女性常为减肥而节食，身体热量不足，常会觉得疲惫乏力。此时，可以用青豆作为零食。青豆的脂肪含量低，富含纤维素和蛋白质，在朋友一场他们为上策价格，促进肠道蠕动的同时，还不会让你变胖。空闲时喝一杯青豆汁，营养又健康。
2、增强身体抵抗力。青豆富含类黄酮、类胡萝卜素、酚酸和多酚类抗氧化剂，有助于增强身体抵抗力。免疫力低下者，应在日常饮食结构中加入青豆，常吃对身体大有益处。
3、除皱纹。科学研究表明，每日吃一把青豆，可以让皱纹消失，让你看起来更年轻。这虽然是一上令人难以相信的结论，但事实就是如此，青豆可以养护肌肤。
4、预防骨质疏松症。大多数人知道，吃黄豆、黑豆、红豆对女性健康有益。事实上，青豆也是妇女日常饮食中不可缺少的一部分，因为青豆可以强壮骨骼，预防骨质疏松。
5、缓解便秘。定期吃青豆可以保证身体正常排便，因为青豆中富含高纤维，能有效缓解便秘症状。
6、有利于心脏健康。现代医学研究证明，青豆中富含的β-胡萝卜素具有减少心脏病发病率，降低胆固醇水平的功效。
