梅豆炖土豆辣椒

1、食材：红尖椒、梅豆、土豆。

2、土豆去皮洗净，切成片。

3、辣椒去蒂，洗净切成片。

4、梅豆去掉两侧的筋，洗净切成段。

5、锅烧热，放入油。

6、放入葱蒜、辣椒炒出香味。

7、放入梅豆、土豆翻炒至变色，放入盐、味素，适量的水，炖至菜熟即可。

8、炖好的菜装入碗里即可食用。