1、冰箱不是万能的，不是什么食材都可以放进冰箱储存的，有没有发现香蕉、土豆放冰箱会变黑，粉末状食材会结块，只要大家有注意到这些，就不要把东西一股脑的放进冰箱，储存食材之前记得询问或查询一下它的储存条件；
2、冰箱维护有一点很容易忽略，那就是清洁，不要以为肉眼看不到什么，就觉得冰箱是干净的，殊不知冰箱早已成为各种细菌的温床，更不要嫌烦，为了饮食健康，清洁是必须做的，而且还要经常做，说明书上写的很详细，请大家花点时间阅读下；
3、要了解自家冰箱的容积，不要塞太满，一开门都要掉出来了，百分之八九十就可以，从而保证冰箱温度监测正常，冰箱才能正常运转，再就是根据季节以及冰箱内的情况调节温控器，一芫王墙错般中档可满足大部分情况，如果冰箱温度不够低，那就往高挡位调，如果冷藏结冰块了，那就往低档调；
4、注意冰箱的设计，为什么有那么多抽屉、格子，就是提醒大家要分类存放食材，一般三门冰箱分为冷藏室、保鲜室和冷冻室；冷藏室，0~10℃，适合新鲜瓜果蔬菜、烹饪并冷却的食物等短期储存的食材；
5、保鲜室，-7~0℃，适合储存一星期内要吃的鱼、肉等，它的主要目的就是从这里拿出去的食材方便分切，无需解冻；
6、冷冻室，低于-18℃，适合储存长期不食用的肉类、速冻食品等，有一点需要注意，冷冻会损失很多水分，对水分有要求的食材慎放；
7、异味的去除，除了清洁，那就是隔离，虽然冰箱有很多格子，但它们之间的空气是流通的，那么保鲜膜、保鲜袋以及保鲜盒就可以很好的解决这个问题，味道比较重的食材最好是包裹起来存放，这样既不会失去它原有的拗圯匆锢风味，又不会让其他食材变味。
