美极香脆掌中宝的做法

1、将青红线椒切成小圈、洋葱切丝、大蒜切片备用

2、将掌中宝洗净沥干水分，倒入上浆腌料拌匀腌制10分钟

3、锅中烧油将油温升至5成150度，散落放入掌中宝炸制外壳起硬捞出、再将油锅升至蚀卺垦肝7成（210度）放入炸好掌中宝进行复炸炸制金黄沥油

4、锅中留少许底油，煸香蒜片、洋葱煸炒出香味，加入炸掌中宝、青红椒圈翻炒

5、最后倒入美极鲜辣汁翻炒均即可

6、赶紧趁热享用吧~