脑溢血饮食宜忌

1、注意减少饱和脂肪酸的摄入量——尽量少吃或不吃肥肉，动物油及动物内脏

2、减少胆固醇的摄入量——每日胆固醇摄取量应控制在300毫克以下，尤其要避免摄入蛋黄，鱼子，动物内脏，肥肉等

3、多吃粗粮，蔬菜，水果等膳食纤维的食物——尽量少吃甜品，如蔗糖，蜂蜜，水果糖，糕点等。

4、注意控制蛋白质的摄取量——每日蛋白质应占总热量的12%~15%。

5、注意为身体提供适量的氨基酸——可多吃蛋清，瘦肉，鱼类和各种豆类及豆制品。