最好不要吃，刚做完手术还要吃药的，但绿豆具有解毒的作用。刚做完手术，体虚不应用凉物，需温补，最好用些鸡汤排骨鱼汤等。
绿豆汤不适合手术后食用的，术后必定会吃一些消炎类药物，绿豆亦有解药之效，不利于病情进展，故不可食。
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。
绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。
煮绿豆汤时，建议绿豆与水的比例是1：10，将绿豆在开水中煮成绿色清汤，进行豆汤分离，汤不仅是解暑饮品，还有解毒功效。
