蚝油辣子鸡的做法

1、鸡腿带骨剁成小块（也可以直接去骨切成小块），青红辣椒均切成块。

2、锅中热油，放入鸡块煸炒至鸡块变色后，继续炒一会，把鸡腿里的水分炒出来。

3、倒入半炒勺蚝油（多放点蚝油，不用放盐），把蚝油炒散，加入少量的清水烧开。

4、放入辣椒块，炒至辣椒断生、汤汁浓稠即可关火享用，是不是很简单啊！