怎么做红枣糯米团子

1、红枣用清水浸泡半小时，让其软化。

3、用55G滚烫的热水融化25G糖，加入糯米粉中，先用筷子搅拌成絮状。

5、用手捏出1/2个红枣大小的粉团，搓圆后压扁，成为椭圆长条的粉团，塞进红枣里面，一个个码在盘子上。烧开水后，大火蒸10分钟，取出备用。