三鲜鸡汤米线

1、鸡胸肉冷水下锅，煮至翻滚，撇去浮末。

2、放入小葱，姜片，干山楂片，改小火，焖煮20分钟。

3、煮熟的鸡肉撕成条备用，鸡汤留用。

4、花生米油煎至表面有裂纹，切记中小火，万万不能用大火。

5、小葱香菜切碎备用。

6、准备一个空碗，加入盐，五香粉，花椒粉，醋，生抽，鸡粉备用。

7、米线煮熟

8、盛入调料碗里。

9、加入高过米线的鸡汤。

10、放入小葱香菜和花生米。

11、再放入鸡丝，倒入少许香油搅拌均匀即可食用。