零失败酸奶蛋糕

1、首先将两个鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，在 蛋黄里面加入20g玉米油，快速搅拌均匀，放入100g酸奶，搅拌均匀，筛入面粉与淀粉，搅拌均匀。

2、将蛋清中放入几滴白醋或柠檬，分三次加入白砂糖打发蛋清。

3、将打发的蛋清三分之一放入蛋黄糊内，搅拌均匀后，倒入打发的蛋清盆中，搅拌均匀。

4、在模具下面铺上油纸，将准备好的面糊全部倒入，震荡后，敲出大气泡。将模具放入注水的烤赢棱殄蕹盘中，放进烤箱150度，上下火烘烤100分钟。