南瓜豆沙糯米糍

1、南瓜去瓤，切块，微波炉叮6分钟（各种微波炉性能不同）。南瓜变软即可。

2、料理机打成泥

3、澄粉加入开水揉成团

4、南瓜泥加入糯米粉，加少量油、糖，看情况加少量水，揉成团。

5、澄粉团与南瓜糯米团一起揉匀。用湿毛巾盖好。

6、红豆沙分成等量小团。我放速冻一会，更好包。

7、慢慢包好，搓圆。

8、放油纸上防粘。刚开始没用油纸，直接放硅胶蒸垫上的，超粘。

9、中小火10分钟。

10、趁热立即取出，放椰蓉上滚滚。冷了就不粘椰蓉了。