家庭版鳕鱼焖土豆怎么做

1、首先将鳕鱼切段，将鳕鱼剁好备用，马铃薯切成滚刀块，起锅烧油，下入鳕鱼，将鳕鱼煎至金黄定型，煎好倒出控油。

2、起锅烧油，加入葱姜，八角，干辣椒，下入土豆和十三香，加入辣酱，加入酱油，翻炒上色，添水，下入鳕鱼。

3、加盐，味精，来点白糖，加入白醋和蚝油，红烧酱油，盖盖小火炖煮20分钟，开盖大火收汁，出锅多放点蒜末，这样就制作完成了。