家常炝炒甘蓝

1、将甘蓝洗净后沥干水分，用手撕成片状，不要撕得太小片，因为甘蓝不出数，一炒就变少了。

3、锅中倒适量食用油烧热，放入花椒粒小火炒出香味，在花椒粒糊掉之前关火，取出花椒粒丢弃不用。

5、然后开大火，放入甘蓝快速翻炒3-5分钟，炒至甘蓝变成半透明状态。

7、最后放入剩下的那一半蒜末，翻炒均匀装盘即可。