1、准备食材，我是准备了一人份，具体根据自己人数准备。
2、小锅烧水，纯净水我用了400克，如果不确定可以按个人能喝的量准备，比如取一个碗，你能喝一碗，那么加两碗水即可。
3、烧水的时候准备糯米圆子，温水慢慢加，一边加一边用筷子搅拌，看不到干粉即可。
4、取出放案板上揉均匀。
5、压扁，量少所以直接压扁，切条
6、再切小丁
7、取一个搓圆
8、水开转小火放入鸭蛋煮
9、喜欢圆子就搓，我一般切小丁就直接煮了…
10、鸭蛋煮一会会出现浮沫，用勺子舀出来
11、再加入做好的糯米圆子
12、煮到圆子都飘起来，加入红糖
13、搅拌煮到红糖融化，加入醪糟
14、加入醪糟煮开即可食用。冬日最爱的驱寒暖宫甜汤。
15、酒酿鸭蛋圆子汤成品图
