西芹杞子炒百合

1、鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净（干百合用水泡发，沥干待用），西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用

2、西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用

3、炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒

4、加入百合快速翻炒，炒至百合略透明

5、加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可