海参黄瓜蛋汤

1、准备所有食材

2、黄瓜、胡萝卜切片备用、香菜切碎

3、鸡蛋打入碗中，搅打均匀。淀粉+水调开

4、锅中加水至沸腾后，放入黄瓜片、胡萝卜片

5、锅中加入淀粉水勾芡。随后，将鸡蛋慢慢的均匀撒入汤水中（先勾芡再放入鸡蛋才会有好看的蛋花）

6、放入海参、适量盐和鸡精片刻，关火。

7、根据个人喜好添加少许香油、葱花、香菜，完成！