1、把鸡蛋，油，糖搅拌均匀后倒入酵母水拌匀。
2、加面粉。
3、揉成柔软的面团，如果有面包机和面最好了，因为手揉比较粘，不过没关系发酵完就好了。
4、发酵至两倍大。
5、撒少量干面粉，取出面团排气。
6、擀成大圆饼，厚0.5-1厘米左右。
7、用心形模具抠出爱心。
8、剩余的零散面团重新揉在一起，再擀成圆饼抠爱心，直至用完。做好的甜饼生胚醒发20分钟左右。
9、平底锅刷一点油，烧热后放入甜饼生胚
10、小火慢慢烙至两面上色，容易糊喔，所以一定小火，并且最好不断地转动锅底，中间可以关火盖盖子焖一会儿，如此反复几次直至甜饼两面焦黄。
