鱼饭的制作方法

1、制作鱼汤所谓鱼汤，实则就是盐水，在一口大锅里放入大量水，再按10：1的比例加盐，然后将水烧到沸腾。传统的制作鱼饭的地方，都有那么几口大锅

4、放鱼鱼取出来以后，必须把它斜着放在地面上，使鱼蓝里面的的汤迅速流出来，而不可以平放，否则做出的鱼饭味道口感远远不足