冒蜀黍冒菜的做法

1、锅里倒多一点油，油热后倒入葱段，姜片，豆瓣酱，火锅底料，剁细一点的豆豉（嫌麻砂泽猎曛烦可以不剁，剁了更出香味）炒出香味。

3、各种配菜放入汤里面煮十分钟左右就差不多熟了。

5、用漏勺把菜都捞出来放入碗中，把配料3全部撒在菜顶部