如何挑选酵母

1、第一：食材中的糖对酵母有抑制作用。

2、第二：当在选择项目的种类时，糖分高的面包选择高糖酵母。它的活性会比较会。

3、第三：一般在家里做的面包都是糖分低的面包选择低糖酵母。