西红柿炖土豆片的做法

1、把土豆洗净去皮后一切四瓣，然后顶刀切成一元硬币厚的薄片，用清水洗去表面多余的淀粉，然后泡在清水中备用。

3、准备少许洋葱，把洋葱去皮后切成丁备用。

5、洋葱炒香后下入土豆片快速翻炒，把土豆片炒至表皮微微发黄。

7、最后加入少许白糖中和西红柿的酸味，开大火收汁，使土豆吸足汤汁的香味后即可关火，出锅装盘。