怎么制作猪肝土豆条

1、首先准备新鲜猪肝，然后把它切成细条，放入清水碗中，把它清洗两遍，然后控干水分，放入咸盐。

3、在碗中加入葱姜蒜，再放入盐，鸡精，生抽，老抽，少许的陈醋，水开放入土豆条，大火煮两分钟，煮熟捞出备用，锅中放一大勺的油，四成油温加入猪肝，小火慢炒，炒至变色炒熟放入干辣椒。