丝瓜炒腊大肠

1、丝瓜去筋去皮切滚刀块。

2、蒜瓣拍一下切碎。

3、腊大肠斜刀切丝。

4、炒锅热油，放入腊大肠煸炒。

5、腊大肠出油卷起时放蒜碎炒香。

6、倒入丝瓜块同炒。

7、放剁辣椒炒匀。

8、加少许清水焖煮收汁即可。