“懒人”日式蛋包饭

1、 冷冻青豌豆用开水煮熟，火腿切丁备用

2、 一枚鸡蛋打散，放入锅中炒散，加入火腿丁、豌豆、米饭炒均匀，撒少许盐出锅。

3、 另一枚鸡蛋打散，平底锅放少许油，将鸡蛋液倒入锅中，用小火摊成鸡蛋饼，等鸡蛋液全部凝固后关火

4、 将炒饭放入蛋饼1/2处，翻折过来，淋少许番茄酱即可