8寸苹果派的做法

1、黄油不用软化，直接切小丁加入低筋面粉中用手搓成粗颗粒状粉。加入白糖和水。揉成面团，盖保鲜膜静置(夏天放冰箱)备用。(不用揉久，只要成团就行)

3、派皮面团分成2:1，多的擀成派底。

5、派内填满苹果馅，剩下的面团擀薄切长条。

7、进烤箱前刷好薄薄一层蛋黄液。(一只蛋黄加5g水)烤箱下层35分种左右，表面金黄，派边缘也金黄就好了。